福島県喜多方市にある「坂内食堂 喜多方本店」のグルメレポートです。
【こんな人におススメ】
◆王道の喜多方ラーメンを食べたい
◆あっさりスープ＆ちじれ麺が好き
◆お土産で生麺を買って帰りたい
坂内食堂本店の口コミ評価：Google 4.1点/5.0点
最終更新日：2019/3/30
訪問日：2017/3月中旬
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【喜多方ラーメンの王道！あっさりしつつもコクのある豚骨スープとトロトロチャーシュー 坂内食堂 喜多方本店】
ひらがなで「ばんない」と書かれた目立つ看板。
午後3時過ぎの訪問だったので行列はできていませんでしたが、朝ラー、お昼の時間は行列ですぐに気づくでしょう。
第1駐車場はお店から20mほど離れた神社の隣にあります。
駐車場の案内。第2駐車場はちょっと遠いです。
お店の入り口
雪の多い地方、かつ、行列で凍えないように入り口はビニールのカーテンで覆われていました。
店内は4人掛けのテーブル席と小上がり席があります。
左は厨房、右の奥はお土産コーナーです。
厨房
調理しているところは撮影禁止だそうです。
お水はセルフで。
【坂内食堂本店のメニュー】
メニューはシンプル。
- 支那そば（中華そば） 650円
- 肉そば（チャーシュー麺） 950円
- ネギラーメン 850円
- ネギチャーシュー 1,050円
【坂内食堂本店で食べたメニュー】
麺が見えないほど肉たっぷりの肉そばにしました。
蛍光灯の光の下なので肉の色が青っぽいですが、実物はもっと美味しそうな色です！
こちらの方が実物に近い色。
3～5ミリほどの厚さの四角い豚バラチャーシューが18枚くらい？？？
程よくトロトロに煮込まれていて、歯がなくても食べられます。
これだけで満腹になりそう。
麺はやや太めのちじれ。
スープは豚骨ベース。しょゆうの色は薄く、塩ラーメン風ですが、塩分はやや強め。
化調はやや多めで甘みとうまみを出しています。
スープは地元近くの佐野ラーメンの人気店とよく似ていました。
【坂内食堂 本店の感想】
喜多方ラーメンはデパ地下で売っている生麺ばかり食べいたので、それに比べるとお店の方がスープの脂分が多い感じです。
でも、普段食べ慣れている佐野ラーメンとは麺のタイプ以外はとてもよく似ているのでとっつきやすい味でした。
他に２軒しか食べてたことはありませんが、坂内食堂はオーソドックスな王道の喜多方ラーメンという感じがします。
有名店にしてはお値段もお手頃です。
大行列ができていたら躊躇してしまいますが、通りがかりに空いていたらまた再訪したいお店でした。
美味しい ★★★★ 4.1
雰囲気が良い ★★★★ 4.0
インスタ映えする！ ★★★★ 4.2
コスパ ★★★★ 4.0
接客サービス ★★★★ 4.0
総合 ★★★★ 4.06
また行きたくなる基準点4.0点/5.0点
＊ブログの内容は掲載時の情報です。
基本情報の変更がある場合もございますので、お出かけの際には施設にお問合せ下さい。
坂内食堂のラーメンは楽天市場でも売っていました。
【坂内食堂 本店】基本情報
ばんないしょくどう ほんてん
住所：〒966-0816 福島県喜多方市細田７２３０
TEL：0241-22-0351
公式サイト
【営業時間・定休日】
営業時間：7:00～18:00
定休日：毎週木曜日、第2水曜日
（商品発送は毎週水曜日もお休み）
アクセス
◆車
磐越道「喜多方IC」から北へ2キロ、5分。
ドラぷら
◆電車
JR磐越西線「喜多方駅」から1.2キロ、タクシーで5分。
Yahoo!路線情報
◆高速バス
楽天トラベル高速バス予約
地図
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