石川県金沢市にある「箔一 兼六園店」のグルメレポートです。
お店の基本情報はページの下部にあります。
【こんな人におススメ】
◆兼六園周辺で金箔ソフトのお店を探している
◆映える金箔ソフトが良い
◆金箔グッズを買いたい
箔一兼六園店の口コミ評価：Google4.2点/5.0点
最終更新日：2022/7/21
訪問日：2020/10
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【箔一兼六園店】
「箔一」は、金沢の金箔工芸品とあぶらとり紙から始まり、銀座にショールームを持つほどの金沢を代表するお店です。
実は、金箔ソフトの起源は「箔一」にあります。
2015年、北陸新幹線が開業する3日前、歓迎の想いを込めて開発したのが始まり。
今では、金沢観光の名物になっていて、「箔一」の他にも色々なお店で金箔ソフトを提供しています。
でも、高級感とソフトクリームの味も重視するなら、「箔一」がおススメです。
今回は、兼六園の帰りに金箔のお土産を物色しつつ、金箔ソフトを食べにやって来ました。
金箔のお店らしいシックで和モダンな店
ショップの店内は撮影禁止なのですが、見ているだけでも美しい工芸品から、実用的な商品もたくさんあります。
金箔入りの化粧品とか、叶姉妹のようになれそうですよね＾＾
そういえば、ジョジョコラボの商品もあるようです。
ショップで購入したのは、北斎の富士山が金箔で描かれたマウスパッドです。
ショップの隣に金箔ソフトの窓口があります。
ノボリにあるように、商品は「金沢発！世界初！」、金箔1枚を丸ごと貼り付けた金箔ソフトクリーム一択。
価格も店名にあわせて「891円」（ハクイチ）
お姉さんが手際よく作ってくれるのですが、ソフトクリームに金箔を載せる作業を撮影したいという要望が多いのか、カメラの準備ができているか確認してくれます（笑）
無事撮影完了
出来上がった金箔ソフトがこちら。
およそ2/3ほど金箔で覆われています。
これが全部本物の金箔シートであるならば、この価格では提供できないでしょうから、デンプン等で金箔を伸ばしているようです。
食感は確かに極薄のアルミシートのような何か金属を食べている感覚はあります。
驚いたのが、ソフトクリーム自体がとてもおいしいこと。
北海道の牧場ソフトのような濃厚なミルクの味がします。
他に2店舗でも金箔ソフトを食べましたが、お値段が高い分、見栄えもいいし、味も良かったです。
【箔一兼六園店の感想】
初めて金沢駅に降り立った時にはあたり一面金箔のお土産品ばかりで、そこまで金箔が観光として浸透しているのかと驚きました。
でも、金箔をソフトクリームに巻いて食べるというアイデアを思い付いた「箔一」はすごいとしか言いようがないです。
今まで懐石料理には使われていたであろう金箔ですが、ソフトクリームであれば外で誰でも気軽に食べられるし、それを見た人も食べたくなるし、SNS全盛期であっという間に広がるし、金沢に来たからには一度食べないとという気になりますからね。
ソフトクリーム自体も美味しいですし、ショップの商品も高級感があって、金箔を存分に堪能できるお店だと思います。
美味しい ★★★★ 4.2
雰囲気が良い ★★★★ 4.3
インスタ映えする！ ★★★★ 4.4
接客サービス ★★★★ 4.2
コスパ ★★★ 3.9
総合 ★★★★ 4.2
また行きたくなる基準点4.0点/5.0点
＊ブログの内容は掲載時の情報です。
基本情報の変更がある場合もございますので、お出かけの際には施設にお問合せ下さい。
【箔一 兼六園店】基本情報
はくいち けんろくえんてん
住所：〒920-0936 石川県金沢市兼六町２−１０
TEL：0762-60-0891
公式サイト
【営業時間・定休日】
営業時間
夏季：3月1日〜10月15日 9:00～18:00
冬季：10月15日〜2月末日 9:00～17:00
定休日：水曜日、1月1日
アクセス
◆電車
JR「金沢駅」下車、北鉄バス「兼六園行」で「兼六園下・金沢城」バス停下車、徒歩2分。金沢駅から２．５キロタクシーで１０分。
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地図
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