青森県十和田市にある十和田名物バラ焼きの専門店「司バラ焼き大衆食堂」のグルメレポートです。
お店の基本情報はページの下部にあります。
【こんな人におススメ】
◆十和田市内でご当地グルメを探している
◆本格的なバラ焼きを食べてみたい
◆自分でバラ焼きを焼いてみたい
司バラ焼き大衆食堂の口コミ評価：Google 4.1点/5.0点
最終更新日：2021/5/29
訪問日：2021/5
[スポンサーリンク]
【味付けが絶妙！自分で焼くバラ焼き 司バラ焼き大衆食堂】
「司バラ焼き大衆食堂」は、十和田市の中心部にある自分で焼くバラ焼き専門店です。
「バラ焼き」とは、十和田市の名物料理で、大量の玉ねぎと豚バラ肉を醤油ベースの甘辛いタレで香ばしく焼き上げるB級グルメです。
味はお店ごとに違ってて、ネットでバラ焼きのたれのレシピを見てもすき焼き風だったり、サムギョプサル風だったり色々あります。
十和田市内には「バラ焼き」を提供するお店は無数にあるのですが、「バラ焼き」メインで出す専門店は少なく、夜遅くまで営業しているお店となるとさらに少なく・・・。
検索していたらちょうどヒットしたのが「司バラ焼き大衆食堂」だったので行ってみることにしました。
近くに、スーパーホテルやルートイン等の大浴場付きビジネスホテルがあるので、夜食やちょい飲みに出かけるのにも便利な立地です。
電車の場合、新幹線の「七戸十和田駅」からバスで「十和田中央」（スーパーホテル前）で下車して徒歩3～4分です。
ルートインもすぐそばに見えます。
車で行く場合、ナビを設定するとコインパーキングの前に誘導されました。
お店はパーキングの中にあるので、そのまま入ります（駐車料金は30分まで無料、それ以降はお店で無料券をもらえました）。
駐車場の入り口から2軒目、奥にある「沖縄そば」のノボリが出ているお店です。建物にバラ焼きとも店名も書いてなくて表通りからは分かりにくかったです。
近づくとお店の名前が書いてありました。
入店すると、「いらっしゃいませ、ボンジュール」と声がかかります。
なんでフランス語？と思いながら着席。
ビニールシートが張ってありますが、テラス席がメインです。
店員さんは若い人が多いですが、お店の雰囲気は赤ちょうちんみたいな感じです。
【司バラ焼き大衆食堂で食べたメニュー】
迷うまでもなくバラ焼き一択です！
ちなみに、夜はバラ焼き単品ですが、ランチの場合はライスとのセットになっています。
とりあえずウーロン茶
バラ焼きはこんな形で出てきます。
たまねぎ1個、豚バラ肉150gくらいでしょうか。
店員さんから焼き方のポイントを教わります。
初めにたまねぎから、一方向にぐるぐると箸を回して茶色くなるまで焼きます。
たまねぎが焼きあがってから肉を崩して焼き終えれば出来上がりです！
たまねぎが焼きあがるころに店員さんからOKが出たので、続いて肉を焼きます。
出来上がり♪
甘辛いたれの香ばしい匂いが食欲をそそりますよ～
ご飯に乗せてかきこむ♪
味に飽きてきたら生卵を注文
鉄板に入れると焦げて収拾がつかないので、バラ焼きが熱いうちに溶き卵をどんぶりにかけます。
すき焼き状態のところに七味をかけると味が締まります。
お好みで、ご飯の代わりにうどんもありますよ。
バラ焼 の専門店で食べてきました。
玉ねぎをよく炒めてから肉を焼き始めます。
甘辛いタレの香ばしい匂いだけでビール🍺が進みそう。
ご飯に乗っけても、お好みで焼きうどんにしてもOK#十和田市 pic.twitter.com/dlLU8SoiC7
— 秘湯宿.com (@hito_yado) May 23, 2021
【司バラ焼き大衆食堂の感想】
今までバラ焼きは専門店以外の場所で2～3回食べたことはありますが、すき焼きを鉄板で焼いたようなイメージでそれほど強い印象はありませんでした。
でも、司バラ焼き大衆食堂のバラ焼きは味付けがはっきりしていて（コチュジャンか何か焼肉のような調味料の味がします）、たれの香ばしさが際立っていました！
少したれが焦げるくらいの方がたまねぎの甘さも引き立って美味しかったです。
車で来たのでご飯と食べましたが、ビールとの相性も良さそうです♪
バラ焼きは家でたまねぎが余った時に便利な料理だなと思って、クラシルに出ていたたれのレシピで作ってみましたが、少し焦がし気味にすると「司バラ焼き大衆食堂」の味と似ていて美味しかったです！
美味しい ★★★★ 4.2
雰囲気が良い ★★★ 3.8
インスタ映えする！ ★★★★ 4.0
コスパ ★★★★ 4.0
接客サービス ★★★★ 4.2
総合 ★★★★ 4.04
また行きたくなる基準点4.0点/5.0点
【司バラ焼き大衆食堂のメニュー】
メニューと価格は2021年5月現在のものです。
＊ブログの内容は掲載時の情報です。
基本情報の変更がある場合もございますので、お出かけの際には施設にお問合せ下さい。
【司バラ焼き大衆食堂】基本情報
つかさ ばらやき たいしゅうしょくどう
住所：〒034-0017 青森県十和田市稲生町１５−４１
TEL：080-6059-8015
公式サイト
【営業時間・定休日】
営業時間
11:00〜14:30（14:00L.O.）
17:30〜22:30 （22:00L.O.）
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）、日曜日のランチ
アクセス
◆車
盛岡方面から：第二みちのく有料道路「三沢十和田下田IC」下車、県道10号線を十和田市街地方面へ、インターから15キロ25分。
青森方面から：みちのく有料道路～県道242号線～国道4号線経由、青森市内から61キロ1時間25分。
ドラぷら
◆電車
JR東北新幹線「七戸十和田駅」下車、十和田観光電鉄バス・十和田市方面行で「十和田市中央」（スーパーホテル前）下車、徒歩3分。
Yahoo!路線情報・七戸十和田駅発着バス時刻表参照
◆高速バス
楽天トラベル高速バス予約
地図
【司バラ焼き大衆食堂 周辺の関連記事】
◆準備中です
◆準備中です
◆準備中です
◆ブログ掲載 青森県のグルメ＆観光スポット
◆
◆
◆
◆ブログ掲載 青森県の秘湯
[スポンサーリンク]
【都道府県別のグルメ・観光スポットを探す】
秘湯巡り＆神社巡りのついでにグルメ・観光スポットを探すなら「諸国放浪 みちくさ日記」
